BAHAN :
- 75 gram gula merah atau gula aren, disisi halus
- 25 gram jahe, dibakar, kupas, dan memarkan
- 1/2 liter santan, didapat dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan wangi
- 3 cm kayu manis
- 1 sendok teh kopi bubuk
- Rebus santan, jahe, daun pandan dan kayu manis, diaduk terus jangan berhenti diatas api kecil hingga mengeluarkan aroma wangi dan harum.
- Masukkan kopi bubuk asli/instan dan gula merah, Aduk-aduk hingga rata, pastikan gula merah larut didalamnya, cicipi kalau kurang manis tambahkan gula merah jangan gula pasir. Ini kan minuman kesehatan jadi bebas gula pasir.
- Sajikan minuman bajigur untuk kehangatan di musim hujan yang dingin.
- Boleh tambahkan serutan kelapa muda kedalam minuman jika suka (opsional).
0 komentar:
Posting Komentar