Cara Membuat Rengginang Enak

Ini cara buat rengginang, resep nenek saya:

Bahan-bahan Rengginang Enak :

1. 800 gram beras ketan
2. 5 butir bawang outih ( dihaluskan )
3. 1 sendok teh terasi
4. 1 sendok teh garam
5. 300 mili liter air

Alat yang Digunakan :

      Cetakan berukuran bundar yang berdiameter 4 centi meter 

Cara Membuat Rengginang Enak :

1.      Pertama-tama beras ketan direndam didalam air selama kurang lebih tiga jam. setelah itu kukus dalam dandang sampai ketan setengah matang.

2.      Kemudian didihkan 300 mili liter air, tambahkan bawang putih, garam dan terasi. jangan lupa sambil diaduk-aduk sampai larut. masukkan ketan lalu masak hingga airnya berkurang dan asat ( habis ) . jika ingin ketannya berwarna warni tetesin pewarna makanan menurut selera .

3.      Selanjutnya pindahkan ketan yang sudah diberi bumbu tadi kedalam sebuah dandang. kukus selama kurang lebih 25 menit sampai matang. setelah matang, angkat lalu keluarkan.

4.      Selagi masih panas, ketan dicetak kedalam sebuah cetakan yang sudah disiapkan tadi. setelah semuanya selesai kemudian jemur diterik sinar matahari hingga  mengering.

5.      Setelah proses pengeringan , langkah selanjutnya adalah ketan sudah siap untuk digoreng bun . bunda siapkan terlebih dahulu minyak gorengnya, paanskan.

6.       Goreng hingga rengginang mekar dan matang kriuk renyah. angkat, dan ulangi hingga semua selesai digoreng.

7.      Rengginang enak dan renyah pun siap untuk disajikan.

#Selamat mencoba

5 Kiat Lawan Malas Belajar

Gaes, kalo akhir-akhir ini kira merasa sangat malas untuk belajar, itu merupakan hal yang sangat berbahaya. BAHAYA!!! mengapa? karena malas merupakan penyakit yang mudah mewabah pada siapa saja. Bisa datang kapan saja dan dimana saja seperti cinta. Aaaa sudah sudah biar dilan saja.
 Ok, kali ini kita akan langsung spesifik pada pembahasan kita.

1. Tulis apa yang akan kamu lakukan hari ini. kamu dapat menulisnya di note atau catatan kecil apapun. tuliskan juga target waktu yang kamu inginkan. contohnya kamu akan memasak ayam tinoransa dari pukul 3-4 sore. Buatlah jadwal dari bangun tidur hingga tidur kembali. Sebaga catatan, bagilah waktu dengan sesuai kebutuhan. Tidak  terlalu sebentar ataupun terlalu lama.

2. Ikuti urutan jadwal yang telah di buat, sesuai dengan urutan waktu pada catatan. Sebisa mungkin sesuai.

3. Beri tanda pada jadwal yang telah terlaksana sesuai jadwal.

4. Jangan lupa tambahkan punishment atau hukuman apabila kamu tidak melaksanakan sesuai jadwal hal ini berguna untuk medisiplinkan diri kamu. misalkan hari ini kamu tidak mencuci piring bekas makan kamu, dan kamu akan mengurangi uang jajan kamu sebanyak dua ribu untuk infak.

5. Lakukakan semua itu dengn sepenuh hati. Tidak akan berguna rencana ini apabila kamu mengabaikannya. Tetap semangat dan ikhlas.

Resep Es Pisang Ijo Lembut

RESEP BAHAN ES PISANG IJO

Adonan kulit : 

• 8 buah pisang raja matang
• 200 gram tepung terigu
• 30 gram tepung beras
• 30 gram tepung tapioka (sagu tani)
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt pasta pandan
• 500 ml santan encer

Saus :

• 80 gram tepung beras
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• 600 ml santan encer

Pelengkap :

• es serut atau es batu dihancurkan
• sirup ABC rasa melon atau sesuai selera
• daun pisang atau plastik tahan panas untuk membungkus

CARA MEMBUAT ES PISANG IJO

1. Cara membuat dadar kulit, yaitu campur rata semua bahan. Panaskan teflon berdiameter 20 cm lalu tuang adonan, tunggu hingga meletup-letup kemudian angkat. Lakukan hingga adonan habis atau menjadi 8 lembar dadar untuk kulit.
2. Letakkan setiap 1 buah pisang di atas selembar dadar, gulung sampai pisang tertutupi kemudian gulung lagi menggunakan daun pisang atau plastik tahan panas.
3. Kukus selama 30 menit, angkat dan biarkan sebentar hingga dingin baru kemudian dibuka bungkus daun pisangnya.
4. Campurkan semua bahan saus dengan rata lalu didihkan di atas api kecil agar tidak gosong serta masak sambil terus diaduk hingga mengental (buat takaran saus 2x lipat resep apabila ingin menghidangkan dengan saus yang lebih banyak).
5. Potong-potong pisang ijo dan tata dalam piring atau mangkuk saji kemudian hidangkan bersama saus dan pecahan es batu. Sirami dengan sirup dengan rasa sesuai selera, seperti coco pandan atau sirup melon dalam resep ini.

Cara Buat Tutug Oncom Ajib Pisan

Bahan – bahan :

• nasi putih 1 piring
• oncom Bandung 100 grm
• daun jeruk 2 lmbr
• daun kemangi 2 btg ( cuci bersih )
• minyak sayur 2 sdm

Bumbu halus :

• cabe rawit secukupnya
• kencur 2 cm
• bawang putih 1 siung
• bawang merah 2 siung
• gula merah ¼ gandu
• garam halus 1 sdt
• penyedap rasa ½ sdt

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Komplit Yang Enak :

1. Pertama campurkan oncom bersama dengan bumbu halus, lalu haluskan dengan cara diulek
2. Selanjutnya siapkan wajan lalu panaskan minyak dan gorengkan ocom yang sudah diulek tersebut dengan tambahan daun kemangi dan daun jeruk, goreng hingga mengering
3. Setelah goreng oncom sudah mengering, lalu matikan apinya kemudian campurkan nasi kedalam goreng oncom tersebut, aduk hingga tercampur rata
4. Setelah itu angkat lalu sajikan bersama dengan makanan pelengkap seperti ayam goreng, sambal dan juga lalapannya.

Cara Buat Bubur Kacang Hijau Enak Banget

Bahan

• 250 gram kacang hijau (cuci bersih, rendam di air dingin kira-kira selama 1 jam lalu tiriskan)
• Air (secukupnya)
• 100 gram gula jawa (sisir halus)
• Gula pasir (secukupnya)
• 150 ml santan kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1 rimpang jahe (memarkan)
• Sejumput garam

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan kacang hijau dan rebus hingga ia mengembang atau kulitnya pecah serta empuk.
2. Jika kacang hijau sudah empuk, tambahkan gula merah dan gula pasir. Masukkan juga jahe yang telah dimemarkan. 
3. Tambahkan daun pandan dan sedikit garam. Biarkan gula larut dan semua bahan tercampur rata. 
4. Terakhir, masukkan santan kelapa dan biarkan bubur kacang hijau mendidih. 
5. Agar santan tidak menggumpal, aduk terus hingga mendidih lalu matikan kompor dan bubur kacang hijau pun siap untuk disajikan.

Cara Buat Es Mambo Kacang Hijau

Bahan-bahan:

100 gram kacang hijau, rendam dulu sebelum dimasak, minimal 1 jam

1 liter air

Santan atau susu

Gula (sesuai selera)

¼ sdt Garam

2 lembar daun pandan

1 ruas jari jahe

Cara membuat:

• Rebus kacang hijau, air, daun pandan dan jahe hingga empuk. Saya sih pakai slow cooker, jadi tinggal colok, lalu tidur deh. Besok paginya sudah matang :D
• Masukkan gula, garam, dan santan/susu ke dalam kacang hijau rebus. Tambahi dengan air lagi jika konsistensinya terlalu kental. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan meresap. Dinginkan.
• Setelah dingin, blender bubur kacang hijau hingga halus. Sebelumnya, daun pandan dan jahe diambil dulu ya agar tidak ikut ke-blender.
• Masukkan ke dalam kantong plastik khusus es mambo. Dinginkan di dalam freezer hingga membeku.
• Es mambo siap dinikmati.

Cara Buat Bajigur Khas Priangan

BAHAN :

• 75 gram gula merah atau gula aren, disisi halus
• 25 gram jahe, dibakar, kupas, dan memarkan
• 1/2 liter santan, didapat dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan wangi
• 3 cm kayu manis
• 1 sendok teh kopi bubuk

CARA MEMBUAT BAJIGUR SUNDA :

1. Rebus santan, jahe, daun pandan dan kayu manis, diaduk terus jangan berhenti diatas api kecil hingga mengeluarkan aroma wangi dan harum.
2. Masukkan kopi bubuk asli/instan dan gula merah, Aduk-aduk hingga rata, pastikan gula merah larut didalamnya, cicipi kalau kurang manis tambahkan gula merah jangan gula pasir. Ini kan minuman kesehatan jadi bebas gula pasir.
3. Sajikan minuman bajigur untuk kehangatan di musim hujan yang dingin.
4. Boleh tambahkan serutan kelapa muda kedalam minuman jika suka (opsional).